Σουβλακοπιτες Γ ΦΑΣΗ

Σουβλακοπιτες ολικης!!!!!! Γ φαση 
Aπιστευτες αφρατες νοστιμες σουβλακοπιτες! Οτι πιο ωραιο εχω φαει... Απαπαπαπα 
Η δοση βγαζει 7-8 πιτες! 
Υλικα: 
120γρ αλευρι ολικης 
50γρ μιξ
1 γιαουρτι
Μισο φακελακι μαγια
Μισο φακελακι μπεικιν
Αλατι πιπερι
1κς ελαιολαδο
Νερακι χλιαρο μεχρι μα παρουμε μια ζυμη που δεν κολλαει στα χερια!
Ζυμωνουμε καλα κ τυλιγουμε σε μεμβρανη για μιση ωρα τουλαχιστον στο ψυγειο!
Χωριζουμε σε μπαλακια κ πλαθουμε πιτες. Ψηνουμε σε λαδωμενο αντικολλητικο!