Σοκολατόπιτα

Σοκολατοπιτα!!! Συνταγουλα: Κεικ: 4αυγα 1πρεζα αλατι 4κς πιτουρο βρωμης 2κς πιτουρο σιταριου 3κς γαλα σκονη 2κς μιξ ή σκονη ασπραδι 1φακελακι μαγια 1φακελακι μπεικιν 8κς γλυκαντικο 1κς κακαο Βανιλια κ ρουμι Ξυσμα απο πορτοκαλι 1κγ νες 70μλ σοδα κουτακι Χτυπαμε τα ασπραδια σε μαρεγκα, περναμε τις σκονες απο το μουλτι. Προσθετουμε στα ασπραδια κροκους κ μετα σταδιακα τις σκονες! Ψηνουμε στους 160 αντιστασεις 15λεπτα περιπου αναλογα τον φουρνο.

Σιροπι: 100μλ νερο 5κς γλυκαντικο Φλουδα πορτοκαλιου Βανιλια 1/2κς νεςΒραζουμε ολα μαζι τα υλικα για 5 λεπτακια. Σιροπιαζουμε το κεικ κρυο με ζεστο σιροπιΓλασσο σοκολατας: 2κς μιξ 2κς γαλα σκονη 6κς γλυκαντικο 1κροκο 1κς κακαο Βανιλια Σιροπι σοκολατας ή καραμελα αν υπαρχει αλλιως αρωματα 100μλ γαλα Νερακι ζεστο Βαζουμε σε ενα κατσαρολακι το γαλα κ τα υπολοιπα υλικα εκτος του κροκου κ ανακατευουμε συνεχεια. Προσθετουμε νερακι σιγα σιγα μεχρι να γινει μια κρεμα με επιθυμειτη υφη. Επειτα βαζουμε την κρεμα στο μουλτι χτυπαμε κ προσθετουμε τον κροκο κ χτυπαμε συνεχεια να ενσωματωθει.