Brownies

160γρ mix fibres

4κς γαλα σκονη

100γρ γιαουρτι 0%

300μλ νερο

13-15κς γλυκαντικο

3κς κακαο 1%

2φακελακια μπεικιν

1 φακελακι μαγια

αρωματα:βανιλλια,πορτοκαλι,ρουμι,αμυγδαλο,φουντουκι,καραμελα,σοκολατα ή οτι σασ αρεσει

5 αυγα

1κς γλουτενη

Χτυπαμε τα ασπραδια σε σφιχτη μαρεγγα κ ολα τα υπολοιπα υλικα μαζι σε ενα αλλο μπολ.Ξεκινοντας πρωτα με τους κροκους το γλυκαντικο κ τα αρωματα για να μην μυριζουν οι κροκοι. Αποφευγεται τα χωριατικα αυγα. Επειτα βαζουμε λιγο λιγο το μειγμα μεσα στην μαρεγγα μεχρι να γινουν ενα.

Σε φορμα με αντικολλητικο χαρτι οπωσδηποτε γιατι κολλαει ή σε φορμα σιλικονης, Ψηνουμε 30 λεπτα στους 160 βαθμους αντιστασεις.