Κωκ γεμιστο

γεμιστο με κρεμα φραουλας κ πραλινα φουντουκιου! Το κεικ ειναι διπλη δοση κεικ πορτοκαλιου με mix fibres.

Σε τετραγωνο ταψι ή στρογγυλη φορμα ψηνουμε και κοβουμε στην μεση για να αποκτησουμε δυο παντεσπανια.

κρεμα φραουλα:

2φλυτζανια νερο

1 μπολερο φραουλα

8 φυλλα ζελατινης

2κσ γαλα σκονη

5κς γλυκαντικο

1 βανιλια

100γρ γιαουρτι 0%

Βραζουμε ενα φλυτζανι νερο με το γλυκαντικο την βανιλια κ το γαλα.Μουλιαζουμε τισ ζελατινες σε κρυο νερο κ τις προσθεουμε κ αυτεσ.Μολις βρασει κ διαλυθουν εντελως οι ζελατινες προσθετουμε το υπολοιπο κρυο νερο κ το μπολερο.

Αφηνουμε να κρυωσει κ να πηξει.

Μολισ πηξει ριχνουμε το γιαουρτι κ ανακατευουμε με το μιξερ να αφρατευσει..

Γεμιζουμε το κωκ ...

Πανω απο τα κεκακια πριν μπει η κρεμα εβαλα πραλινα και μετα κ απο εξω... Πασπαλιζουμε με κακαο κ αφηνουμε να παγωσει 3 ωρες