Ριζοτο με μυδια

1 πακετο σιρατακι ρυζι

250γρ μυδια καθαρισμενα με κελυφος ή οχι

Μισο κρεμμυδι

Μαιντανο

Αλατι

Πιπερι

Σκορδο

Κουρκουμα

Παπρικα

Μισο λεμονι

1κγ ελαιολαδο 

Μισο καροτο

Βαζουμε τα μυδια στην κατσαρολα μαζι με το κρεμμυδι κ το λαδι κ τσιγαριζουμε για λιγο. Σβυνουμε λεμονι προσθετουμε ρυζι μπαχαρικα καροτο κ μισο ποτηρι νερο κ αφηνουμε να βρασουν