Τουρτα τιραμισου

Υλικα για το κεικ:3 αυγα,2 ασπραδια,5κς πιτουρο,10κς γλυκαντικο,1φακελακι μαγια,1κς μπεικιν,2 βανιλιες,1κς νες καφε,2κς κακαο,100γρ γιαουρτι,1 μπουκαλακι αρωμα ρουμι,1φλυτζανακι ελληνικου σοδα υγρη, 4κς γαλα σκονη,1κς προτιφαρ. Κρεμα: 200γρ τυρι κρεμ,100γρ γιαουρτι,200μλ γαλα,1φακελακι ζελατινη σκονη,5-6κς γλυκαντικο,1κγ νες,1κγ κακαο,ρουμι,2 κροκους! Εκτελεση κεικ:κανουμε τα ασπραδια μαρεγκα σφιχτη με μια πρεζα αλατι, περναμε τις σκονες στο μουλτι εκτος απ το γλυκαντικο,λιωνουμε την μαγια σε ζεστο νερακι,χτυπαμε τους κροκους με το γλυκαντικο κ προσθετουμε κ τις σκονες,μετα τη μαγια κ τελος υη σοδα. Ενσωματωνουμε μετα στην μαρεγκα! Ψηνουμε 160 αντιστασεις 20λεπτα.τσεκαρουμε με οδοντογλυφιδα Κρεμα: σε μπεν μαρι ζεστενουμε τους κροκους με το γλυκαντικο μεχρι να γινουν κρεμα. Μετα προσθετουμε το γαλα κ ανακατευουμε συνεχεια.λιωνουμε την ζελατινη σε λιγο νερακι κ την ενσωματωνουμε.ανακατευουμε λιγο ακομα κ αποσυρουμε μεχρι να κρυωσει. Χτυπαμε το τυρι με το γιαουρτι το κακαο,το ρουμι,κ το νες.οταν κρυωσει η κρεμα ενσωματωνουμε κ βαζουμε ψυγειο μεχρι μα πηξει. Χωριζουμε το κεικ στα 3 κ συναρμολογουμε