Μπιφτεκι γεμιστο

Μπιφτεκι γεμιστο με τυρακι

Ετοιμάζουμε τα ψωμάκια πλαθω ψωμάκια. Περνουμε ενα ψωμακι κ το περναμε απο το μουλτι να γινει ψυχουλα.
500γρ κιμα απαχο
1 αυγο
Μπαχαρικα
1κγ σοδα μαγειρικη
1κσ μουσταρδα
κομματακι τυρι αρλα ή οτι αλλο θελετε

Ζυμωνουμε ολα τα υλικα πολυ καλα μεταξυ τουσ εκτος απο το τυρακι.
Αφηνω στο ψυγειο για 1 ωρα τουλαχιστον.
Πλαθω κ γεμιζω με τυρακι. Κλεινω προσεκτικα για να μην ξεχειλισει.
Ψηνω σε αντικολλητικο αφου το περασω με λιγο λαδακι. Μολις βαλω το μπιφτεκι καπακωνω κ ψηνω με κλειστο καπακι.