Χυλος:
3 αυγα,2κς πιτ Κολοκυθοπιτα-zucchini pie-μπατζινα κολοκυθι ουρο βρωμης,1κς πιτουρο σιταριου,3κς γαλα σκονη,2κς προτιφαρ.1κς μπεικιν,1φακελακι μαγια διαλυμενη σε λιγο νερο.αλατι,πιπερι,παπρικα,σκορδο. Τα χτυπαμε ολα μαζι στο μιξερ. Γεμιση: 2 μεγαλα κολοκυθακια,μισο πρασο,ενα φρεσκο κρεμμυδακι,ανιθο,αλατι,πιπερι,παπρικα,σκορδο,ζεμυθα,φετα. Τριβουμε τα κολοκυθακια τα αλατιζουμε κ αφηνουμε να στραγγιξουν. Στο μουλτι βαζουμε τα υπολοιπα λαχανικα. Σε μια κατσαρολα βαζουμε 1κγ ελαιολαδο κ βαζουμε ολα τα λαχανικα μαζι να μαγειρευτουν.τα αφηνουμε μεχρι να μην εχουν υγρα. Αφηνουμε να κρυωσει ναζουνε φετα κ ζεμυθα. Ανακατευουμε με τον χυλο κ βαζουμε σε λαδοκολλα.ψηνουμε στις αντιστασεις 160 μεχρι να ροδισει περιπου 15 λεπτα
3 αυγα,2κς πιτ Κολοκυθοπιτα-zucchini pie-μπατζινα κολοκυθι ουρο βρωμης,1κς πιτουρο σιταριου,3κς γαλα σκονη,2κς προτιφαρ.1κς μπεικιν,1φακελακι μαγια διαλυμενη σε λιγο νερο.αλατι,πιπερι,παπρικα,σκορδο. Τα χτυπαμε ολα μαζι στο μιξερ. Γεμιση: 2 μεγαλα κολοκυθακια,μισο πρασο,ενα φρεσκο κρεμμυδακι,ανιθο,αλατι,πιπερι,παπρικα,σκορδο,ζεμυθα,φετα. Τριβουμε τα κολοκυθακια τα αλατιζουμε κ αφηνουμε να στραγγιξουν. Στο μουλτι βαζουμε τα υπολοιπα λαχανικα. Σε μια κατσαρολα βαζουμε 1κγ ελαιολαδο κ βαζουμε ολα τα λαχανικα μαζι να μαγειρευτουν.τα αφηνουμε μεχρι να μην εχουν υγρα. Αφηνουμε να κρυωσει ναζουνε φετα κ ζεμυθα. Ανακατευουμε με τον χυλο κ βαζουμε σε λαδοκολλα.ψηνουμε στις αντιστασεις 160 μεχρι να ροδισει περιπου 15 λεπτα
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου